---
title: "Det søde skue"
url: "https://www.bbb-tourguide.eu/dk/artikel-dk/det-soede-skue"
description: "Fra 1890-erne og frem til 1. verdenskrig blev der opført mange forsamlingshuse i Nordslesvig, det nuværende Sønderjylland. Her mødtes de dansksindede og sang sammen. Husmødrene lavede kagerne hjemme og bragte dem til forsamlingshusene, og det blev en slags kagekonkurrence. Rækkefølgen på kagerne i det Sønderjyske kagebord er fast: stopkagerne først, boller med smør og kringlerne. Så følger skærekager, plade og formkager og de mere tørre tærter. Derefter kommer de flødeskumsbelagte lagkager og roulader. Til sidst er der småkager, heriblandt knepkager, gode råd og ingenting.  Der er altid bløde og hårde kager til et kaffebord og enkelte steder i det sønderjyske kan man stadig købe billet til kageborde, blandt andet på Gram Slot og på Hohenwarte i Højer."
language: "da"
type: "Article, BlogPosting"
breadcrumb: "Root > Din Tourguide > Special > Destination.Data Details > Artikel DK"
---

Delbogmærke

bogmærke

Det søde skue
=============

- Redaktionel artikel
- Kultur

Tourguide

Fra 1890-erne og frem til 1. verdenskrig blev der opført mange forsamlingshuse i Nordslesvig, det nuværende Sønderjylland. Her mødtes de dansksindede og sang sammen. Husmødrene lavede kagerne hjemme og bragte dem til forsamlingshusene, og det blev en slags kagekonkurrence. Rækkefølgen på kagerne i det Sønderjyske kagebord er fast: stopkagerne først, boller med smør og kringlerne. Så følger skærekager, plade og formkager og de mere tørre tærter. Derefter kommer de flødeskumsbelagte lagkager og roulader. Til sidst er der småkager, heriblandt knepkager, gode råd og ingenting. 
Der er altid bløde og hårde kager til et kaffebord og enkelte steder i det sønderjyske kan man stadig købe billet til kageborde, blandt andet på Gram Slot og på Hohenwarte i Højer.