Trüffelzeit im Strandhotel Glücksburg

Ein Duft, der sofort Sehnsucht nach Genuss weckt. Freuen Sie sich auf ein herzhaftes Menü unseres Küchenchefs, bei dem der edle Pilz mit viel Gefühl und Raffinesse in Szene gesetzt wird. Genießen Sie einen Abend in hyggeligem Ambiente mit unserem 3-Gänge-Menü:

1. Sellerie-Velouté mit Entenwürfeln, Trüffel und Apfel
2. Hirschrücken mit Trüffelpraline, Spitzkohl und Pastinakenpüree
3. Schokoladentarte mit Tonkabohne, Fleur de Sel und Gewürzquitte

89 € p. P.

Einzelne Hauptgerichte
Pasta aus dem Parmesanlaib mit frisch gehobeltem Trüffel | 29 €
Perlhuhnbrust mit Trüffelfüllung, Steinpilzravioli und Topinambur | 35 €