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title: "Kalvø Fisk"
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Kalvø Fisk
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- diverse Gastronomie
- Imbiss
- Fischbrötchen

Kalvø Fisk - Canva - GDK 1024x576

Verkauf von regionalen Produkten und frischem Fisch, gefangen in der Genner Bugt und entlang der Ostseeküste.

**Von der Küste in den Laden**
Bei Kalvø Fisk bekommst du saisonalen Fisch, der bei Kalvø und entlang der Ostküste von Sønderjylland gefangen wird. Der Fang erfolgt mit Bundgarnen und wird anschließend direkt zum Laden und zur Räucherei gebracht. Dort werden die Fische gereinigt, sortiert und filetiert.

Das Angebot richtet sich nach der Jahreszeit. Je nach Saison findest du unter anderem Flunder, Scholle, Forelle, Aal, Kabeljau und Hering im Laden.

**Traditionelle Rezepte und eigene Räucherei**
Die Fische werden nach traditionellen Rezepten auf klassische Weise gesalzen und anschließend in modernen Öfen geräuchert. Für das Räuchern kommt Rauch verschiedener Holzarten zum Einsatz.

**Kalvø Fisk finden**
Du findest den Laden am Sønderballevej auf dem Weg nach .

*Der Laden ist montags geschlossen. Die Öffnungszeiten findest du auf der Website .*

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Pächter/Betreiber

Sønderballevej 6

6230 Rødekro