Kalvø Fisk

Fra kyst til butik
Hos Kalvø Fisk kan du købe årstidens fisk fanget ved Kalvø og langs den sønderjyske østkyst. Fiskene fanges med bundgarn og køres til butikken og røgeriet, hvor de renses, sorteres og fileteres.

Udvalget følger årstiden. Afhængigt af sæsonen kan du blandt andet finde skrubber, rødspætter, ørred, ål, torsk og sild i butikken.

Gamle opskrifter og eget røgeri
Fiskene saltes på gammeldags vis efter gamle opskrifter og ryges derefter i moderne ovne. Til røgningen bruges røg fra forskellige træsorter.

Find Kalvø Fisk
Du finder butikken på Sønderballevej på vej mod Kalvø.

Butikken har lukket om mandagen. Øvrige åbningstider ses på hjemmesiden her.